鮮度を追求する、その高みへ。「Lav-Fabec Roasters」が贈る、究極のパーソナルロースト体験
コーヒーを愛する皆様、そして未だ知られざる感動に出会う準備のできた皆様へ。熊本の地より、Lav-Fabec Roastersが特別な一杯への誘いをお届けいたします。
昨今、コーヒー業界では「鮮度」への関心が一層高まっています。大手コーヒーチェーンが店内で焙煎を始めるというニュースは、まさにその象徴と言えるでしょう。この動きは、私たちLav-Fabec Roastersが創業以来、一貫して追求してきた「焙煎直後の感動」が、いかにコーヒー体験において重要であるかを、広く世に再認識させるものです。
鮮度への探求：業界の新たな潮流
コーヒーの風味を最大限に引き出すためには、焙煎したての新鮮さが何よりも大切である、これはコーヒーを生業とする者にとっての共通認識です。しかし、実際にその「鮮度」をどのように消費者の皆様へお届けするかは、常に課題でした。大手チェーンが店内焙煎に踏み切ったことは、供給側の論理ではなく、真に「美味しいコーヒーを届けたい」という情熱と、消費者の皆様の「より良いものを求める」という意識の高まりが結びついた結果であると拝察いたします。
彼らの試みは、多くの人々に焙煎したてのコーヒーの魅力を伝え、コーヒー文化を一層豊かにする素晴らしい一歩です。しかし、Lav-Fabec Roastersが目指すのは、そのさらに先、お客様一人ひとりのための「究極のパーソナルロースト体験」です。
Lav-Fabec Roastersが描く「鮮度」の極み：唯一無二のパーソナルロースト
Lav-Fabec Roastersがご提供するのは、単なる「鮮度の良いコーヒー」ではございません。私たちは、お客様からのご注文をいただいてから初めて、そのコーヒー豆のためだけに焙煎機を動かす「注文後焙煎」を徹底しております。そして、その体験をさらに特別なものにするのが、お客様ご自身が「焙煎時間」をお選びいただけるという、世界でも類を見ない、唯一無二のシステムです。
* コーヒーの焙煎: 午前11時と午後1時の2回
* ナッツの焙煎: 正午12時と午後2時の2回
この選べる時間設定は、単なる選択肢の提供に留まりません。「お客様のためだけに、今、最高の状態でお届けする」という、私たちの揺るぎない哲学の結晶です。まるで専属の職人が、お客様のためだけに火入れを行うような、贅沢な時間をご提供いたします。焙煎を終えたばかりのコーヒー豆は、その個性が最も輝く瞬間を迎えます。豆が持つアロマ、複雑なフレーバー、そして余韻。それら全てが、焙煎直後の約24時間以内にピークを迎えると言われているのです。
世界上位5%の奇跡：「スペシャルティコーヒー」が織りなす感動
Lav-Fabec Roastersで扱うのは、世界の生産量のわずか5%にも満たない、厳選された「スペシャルティコーヒー」のみです。徹底した品質管理のもとで栽培され、その風味特性が際立つこれらの豆は、まさに大地からの贈り物。透明感のある酸味、芳醇な香り、そして長く続く甘い余韻。焙煎の魔法をかけることで、その秘められたポテンシャルを最大限に引き出し、皆様の一杯へと昇華させます。
焙煎後、最短で翌日にはお客様のもとへ。このスピード配送もまた、Lav-Fabec Roastersがこだわる「究極の鮮度体験」の一部です。封を開けた瞬間の、部屋中に広がる豊かな香りは、他の追随を許さない格別な体験となるでしょう。
もう一つの焙煎：至福のナッツとショコラの三重奏ギフト
Lav-Fabec Roastersの「焙煎へのこだわり」は、コーヒーだけに留まりません。私たちは、JR九州の豪華寝台列車「ななつ星in九州」でも採用された、最高級のナッツも同様に、お客様ご指定の時間に焙煎し、お届けいたします。ナッツもまた、焙煎によってその香ばしさと旨みが劇的に変化する素材です。選び抜かれたナッツを、熟練の職人が最適な火加減でローストすることで、他では味わえない、奥深い風味を引き出します。
さらに、この焙煎ナッツを贅沢に使用し、ミシュラン星を獲得した実績を持つ「メゾン・ド・キタガワ」の北川シェフ監修のもと誕生したのが、極上の「ナッツショコラ」です。厳選されたカカオと、Lav-Fabec Roastersで丁寧に焙煎されたナッツが織りなすハーモニーは、まさに珠玉。
この「スペシャルティコーヒー」と「焙煎ナッツ」、そして「ナッツショコラ」は、互いに引き立て合い、至福の「三重奏」を奏でます。大切な方への贈り物として、またご自身へのご褒美として、この上ない贅沢な時間をお届けすることをお約束いたします。コーヒーの香りに包まれ、ナッツの香ばしさとショコラの甘美な余韻に浸る。五感を刺激するこの体験は、日々の喧騒を忘れさせ、心豊かなひとときへと誘います。
なぜ、私たちはそこまで「鮮度」にこだわるのか？
それは、コーヒーが単なる飲み物ではなく、人々の心に寄り添い、特別な瞬間を彩る「体験」であると信じているからです。一杯のコーヒーが、時に会話を弾ませ、時に深い思索を促し、時に心を温める。その体験を最高のものにするためには、素材の品質はもちろんのこと、焙煎という最後の工程、そしてその鮮度が何よりも重要だと考えます。
Lav-Fabec Roastersは、お客様の日常に、そして特別な瞬間に、忘れられない感動と贅沢な安らぎをお届けすることを使命としています。最高の鮮度と、選び抜かれた素材が織りなす、Lav-Fabec Roastersならではの「パーソナルロースト体験」を、ぜひ一度ご自身の五感でご体感ください。
この感動は、オンラインショップからお気軽にお求めいただけます。
私たちのこだわりが詰まったスペシャルティコーヒーの世界へ、今すぐ足を踏み入れてみませんか？